Quinta-feira, Julho 16, 2026
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ISQ no combate ao desperdício alimentar com soluções tecnológicas

O Instituto de Soldadura e Qualidade (ISQ) participa no projeto BIOMA – soluções integradas de bioeconomia para a mobilização da cadeia agroalimentar, que tem como foco o desperdício alimentar.

O ISQ vai desenvolver no projeto uma ferramenta que vai permitir a monitorização e redução do desperdício alimentar, através da análise de dados recolhidos ao longo da cadeia agroalimentar, permitindo ainda a determinação das atividades e produtos que resultam num maior desperdício, assim como a identificação de metodologias que tenham em vista a redução dos desperdícios ou a sua transformação em subprodutos necessários para outros processos.

João Ribau, responsável de inovação e desenvolvimento do ISQ, explica: “iremos desenvolver ferramentas para avaliar e promover a sustentabilidade e a maturidade bio económica da cadeia agroalimentar, recolhendo informação técnico-económica detalhada dos casos de estudo e classificando os diversos pilares de sustentabilidade, nomeadamente, vertente ambiental, económica, social e de governança. A maturidade bio económica estará focada essencialmente na avaliação da digitalização do sector e potencial implementação de soluções inovadoras, que adicionalmente contemplem as visões de economia circular e simbiose industrial e processual”.

Complementa ainda: “Igualmente importante, será o desenvolvimento de uma solução “BIOtrace” para rastreabilidade remota de produtos ao longo da cadeia alimentar, nomeadamente no seu transporte e conservação, promovendo a manutenção da qualidade dos produtos”.

Além disto, o ISQ vai dinamizar o conceito “BIOecosystem“, sobretudo através de plataformas de marketplace e “test before invet”, onde serão promovidas a comunicação entre stakeholders ao longo de toda a cadeia de valor, a promoção de soluções e novos produtos e a delineação de campos de teste bem como demonstração de soluções em ambiente real.

O projeto BIOMA procura “promover a adoção de soluções tecnológicas na cadeia de valor agroalimentar, reduzir o desperdício alimentar, valorizar resíduos e subprodutos agroalimentares para o desenvolvimento de produtos de base biológica, apoiar as prioridades e aspirações do desenvolvimento sustentável global para 2030 (objetivos de desenvolvimento sustentável), suportar a estratégia nacional para a bio economia e contribuir para a estratégia nacional e europeia de digitalização da indústria”, explica a empresa, em comunicado.

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