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Por: Sofia Neves Numa conversa entre amigos, Pedro Marques notou que o serviço de entrega do pão à porta de casa devia existir também nas zonas urbanas. Foi assim que nasceu o IPão, um projeto que permite esta realidade e também a digitalização do setor da panificação. Quando a transformação …

O mercado de panificação e pastelaria industriais cresceu 3,8% em 2017, com as vendas a registarem um total de 675 milhões de euros, mais 25 milhões do que os 650 milhões de euros registados no ano anterior. Os dados são do estudo Setores “Panificação e Pastelaria Industriais”, levado a cabo …