Por: Martim Gaspar O restaurante do chef José Avillez, inaugurado em março de 2022, torna-se agora no primeiro restaurante vegetariano, a nível nacional, a conquistar uma estrela Michelin. Localizado no Largo de São Carlos em Lisboa, o Encanto conta com um menu de degustação 100% vegetariano, com 12 momentos e …
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Henrique Sá Pessoa conseguiu uma segunda estrela Michelin para o seu restaurante Alma, o Midori, em Sintra, liderado pelo chef Pedro Almeida no Penha Longa Resort recebeu a sua primeira estrela Michelin somando, assim, duas estrelas, uma vez que o LAB, de Sérgio Arola, mantém a estrela conquistada no ano passado. Portugal tem a partir de …
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Dezenas de empresários marcaram presença na apresentação da PME Magazine no passado dia 17 de janeiro, no Lispolis, em Lisboa, que contou com uma palestra do chef empresário José Avillez. Figura de capa da 7.ª edição da revista, José Avillez contou como desde novo lhe surgiu a vertente empresarial, …
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Portugal conquistou duas novas classificações de duas estrelas na edição de 2017 do Guia Michelin, que atribuiu ainda sete novas distinções de uma estrela a restaurantes portugueses. As novidades do Guia Michelin Espanha e Portugal 2017 são, na categoria de duas estrelas (‘mesa excelente, merece um desvio’), os restaurantes The …
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