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Henrique Sá Pessoa conseguiu uma segunda estrela Michelin para o seu restaurante Alma, o Midori, em Sintra, liderado pelo chef Pedro Almeida no Penha Longa Resort recebeu a sua primeira estrela Michelin somando, assim, duas estrelas, uma vez que o LAB, de Sérgio Arola, mantém a estrela conquistada no ano passado.
Portugal tem a partir de hoje 32 estrelas Michelin. Esta edição distinguiu-se pela descentralização das estrelas, passando a integrar os restaurantes G Pousada, em Bragança, e A Cozinha, em Guimarães.
No ano passado, Portugal recebeu duas estrelas e manteve as restantes. Ainda assim, Portugal continua sem ter um espaço com a distinção máxima de três estrelas — o Belcanto de José Avillez, e o Ocean, de Hans Neuner, – enquanto Espanha tinha 11 restaurantes com a classificação máxima de três estrelas, dos quais dois novos em 2018, 25 com duas estrelas (cinco novos na edição atual) e 159 com uma estrela (17 novos).
O evento contou com a presença de mais de 500 convidados, comida servida por sete ‘chefs’ e vinhos portugueses não faltaram à mesa.
RESTAURANTES COM ESTRELAS MICHELIN EM PORTUGAL, EM 2019:
2 estrelas
Belcanto José Avillez, Lisboa
Il Gallo d’Oro Benoît Sinthon, Funchal
Ocean Hans Neuner, Porches
The Yeatman Ricardo Costa, Vila Nova de Gaia
Vila Joya Dieter Koschina, Albufeira
Alma Henrique Sá Pessoa, Lisboa | NOVO
1 estrela
A Cozinha, António Loureiro, Guimarães | NOVO
Antiqvvm, Vítor Matos, Porto
Bon Bon, Louis Anjos, Carvoeiro
Casa de Chá da Boa Nova, Rui Paula, Leça da Palmeira
Eleven, Joachim Koerper, Lisboa
Feitoria, João Rodrigues, Lisboa
Fortaleza do Guincho, Cascais
G Pousada, Óscar Geadas, Bragança | NOVO
Gusto by Heinz Beck Heinz Beck, Almancil
Henrique Leis, Henrique Leis, Almancil
L’And Vineyards, Miguel Laffan, Momtemor-o-Novo
Lab by Sergi Arola, Sergi Arola, Sintra
Largo do Paço, Tiago Bonito, Amarante
Loco, Alexandre Silva, Lisboa
Midori, Pedro Almeida, Sintra | NOVO
Pedro Lemos, Pedro Lemos, Porto
São Gabriel, Leonel Pereira, Almancil
Vista, João Oliveira, Portimão
William, Joachim Koerper e Luís Pestana, Funchal
Willie’s, Willie Wurger, Quarteira
