A Montiqueijo – marca portuguesa produtora de queijos e a única com produção desde a origem – revela que em 2016 registou um crescimento de 22%, correspondente a um volume de negócios de mais de 6.3 milhões de euros, face ao ano anterior.
O acréscimo das vendas traduziu-se também no crescimento da equipa, com a contratação de 16 novos colaboradores. Para este ano a empresa pretende aumentar a faturação em 10% e reforçar as suas estruturas.
A produção superou as 1.385 toneladas de produtos vendidos em 2015 e alcançou um novo recorde de 1.700 toneladas. A grande fatia corresponde ao aumento de vendas do queijo fresco, que continua a ser o produto principal e teve uma produção de mais de 5.888.000 unidades. O queijo curado teve também uma elevada subida, passando de 90 toneladas para 164 toneladas produzidas em 2016.
