Dezenas de empresários marcaram presença na apresentação da PME Magazine no passado dia 17 de janeiro, no Lispolis, em Lisboa, que contou com uma palestra do chef empresário José Avillez.
Figura de capa da 7.ª edição da revista, José Avillez contou como desde novo lhe surgiu a vertente empresarial, apesar de ter querido ser carpinteiro, arquiteto e de ter ingressado no curso de Comunicação Empresarial antes de se decidir pela gastronomia.
O chef português, o primeiro a conseguir duas estrelas do Guia Michelin para o famoso restaurante Belcanto, conta já com mais de dez restaurantes abertos e 600 colaboradores, tendo abordado ainda os desafios de gerir uma empresa tão vasta.
Avillez revelou, ainda, que deverá abrir o seu primeiro restaurante fora de Portugal ainda este ano, sendo o Dubai o local escolhido.
Veja aqui o vídeo do evento:
Vídeo: JD Edition
Leia aqui a entrevista à PME Magazine.
